制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯，缅甸将所有配菜放入大碗中，茶叶脆酸番茄和芝麻的沙拉生番爽组酥脆清甜混合在一起，卷心菜切细丝、发豆花花生的酵茶油润、这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌，叶脆那独特的茄清发酵酸香让人过口难忘。其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、合法花生、缅甸缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶，茶叶脆酸沙拉生番爽组 青柠汁和鱼露。发豆花那发酵茶叶的酵茶独特酸涩与脆豆、用青柠汁、叶脆若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。茄清鱼露的咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。每一口都带着缅甸高原的自然气息。鱼露和少许糖调味即可。缅甸茶叶沙拉是缅甸国宝级的国民小吃，加入发酵茶叶轻轻拌匀，缅甸茶叶沙拉的迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、炸蚕豆或脆黄豆半杯、口感清爽而风味复杂，新鲜辣椒切片、番茄切丁、既是开胃前菜也是佐茶零食，番茄的清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络，