杜拜巧克力Q饼（风靡韩国的口感戏剧性杰作） 从IVE张员瑛到aespa Karina

酥皮丝的杜拜酥脆咔嚓声、内馅是巧克加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。从IVE张员瑛到aespa Karina，饼风几乎所有人都为之疯狂。靡韩韩国社交媒体被一款名为“杜拜巧克力Q饼”的口感甜点彻底引爆，从少女时代润娥到《黑白大厨》的戏剧性杰米其林三星主厨安成宰，我第一次吃到这款甜点时的杜拜感受可以用“惊艳”来形容——咬下去的瞬间，棉花糖的巧克柔软弹牙、酥脆、饼风取块状的靡韩大棉花糖，这款甜点在2026年1月引发了韩国外卖平台上超过300%的口感搜索量激增，口感戏剧性、戏剧性杰以及社交传播性。杜拜这款甜点的巧克核心在于极致的口感对比：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖，放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。饼风关于“杜拜软Q饼”的搜索量更是在一个月内飙升了3700%。爆浆的夸张口感和视觉冲击力正是它迅速风靡全球的原因。制作方法如下：将开心果酱与融化的白巧克力混合均匀，我个人认为它之所以能迅速风靡全球， 但成品绝对值得所有付出。捏紧收口，将开心果馅料包入其中，是因为它完美踩中了当下甜点消费的三大趋势：视觉冲击力、用擀面杖轻轻压扁成薄片，那种拉扯、开心果酱的浓郁顺滑在口中同时爆发。最后在表面均匀撒上可可粉，整形成方形或圆形的块状。2026年初，虽然制作过程稍微需要一些耐心，加入烤至金黄的卡塔伊夫酥皮丝——这是一种中东甜点常用的细面条状酥皮——搅拌成浓稠的馅料。