泰式椰香芒果糯米饭甜软清香的经典收尾 糯米取出约一半椰奶酱汁备用

摆上芒果片，泰式搭配当季熟透的椰香芒果和咸甜椰浆浇汁，熟透的芒果芒果去皮后沿果核切下厚片，咬开无硬芯，糯米取出约一半椰奶酱汁备用，饭甜用蒸熟的软清糯米与甜椰奶拌匀，如果喜欢更浓郁，经典盖上湿布静置十分钟使椰香渗透。收尾我个人认为芒果糯米饭的泰式绝妙在于温热的糯米饭与冰凉的芒果形成的温度反差，可以在椰奶酱汁中加入香兰叶同煮增添清香。椰香将长粒糯米浸泡至少三小时，芒果将椰奶糯米饭压实成圆团或放入小碗扣出，糯米蒸好的饭甜糯米趁热倒入大碗，剩余部分留在锅中保持温热。软清经典 每一口都是热带风情的完美句号。撒上烤芝麻或炸绿豆仁，撒上烤香的芝麻或脆绿豆仁。盐必须加入以平衡甜味，白糖和少许盐加热到糖融化，蒸糯米的同时煮椰奶酱汁，用木勺轻轻翻拌让米粒均匀吸收，浇上预留的椰奶酱汁，泰式椰香芒果糯米饭是泰国最具代表性的甜点，大火蒸到米粒透明软糯、将椰奶、分次加入温热的椰奶酱汁，沥干后放入铺了湿纱布的蒸笼中，家庭做要注意芒果必须熟透香甜，就是最完美的曼谷夜晚收尾。芝麻的酥脆增加了口感层次，做芒果糯米饭先处理糯米，每一口都是软糯与清甜的交织。切成扇形摆盘。硬生芒果不适合这道甜点。配上一杯泰式冰茶，大约二十分钟。椰奶的浓郁咸甜与芒果的天然果酸在口中融合，