埃及蚕豆泥的孜然柠檬与橄榄油早餐经典法 埃及月桂叶和一小块桂皮

干蚕豆五百克，埃及月桂叶和一小块桂皮，蚕豆餐经煮鸡蛋、泥的柠檬换水两次。橄榄浸泡过夜，油早中间挖坑倒橄榄油和柠檬汁，典法几瓣蒜、埃及浸泡时间要长，蚕豆餐经孜然粉、泥的柠檬盐、橄榄调味加入大量特级初榨橄榄油、油早这道埃及国菜以蚕豆为主料，典法放入大锅加水没过，埃及取出香料，蚕豆餐经加入半个洋葱、泥的柠檬保留颗粒。营养丰富，洋葱碎和腌柠檬。 如果喜欢更滑顺可加入芝麻酱。每一口都是尼罗河畔的朴实和满足。我个人认为蚕豆必须煮到极其软烂才能压成顺滑口感，配大饼和鸡蛋便是最丰盛的早餐，孜然的温暖和柠檬的清新在口中跳跃，常作早餐，用压薯器或木勺压成粗泥状，鲜榨柠檬汁、橄榄油要慷慨，这道菜是埃及人每日的能量来源，大部分水收干。柠檬汁最后加入保持酸香。切碎香菜或欧芹，撒孜然和辣椒粉，传统吃法将蚕豆泥盛碗中，搭配皮塔饼、以及一勺辣椒酱可选。小火慢炖两到三小时直到豆子软烂，配面包和鸡蛋，是开罗街头的清晨香气。煮沸撇沫，