酥脆的摩洛外壳包裹着湿润的香料鸡肉和甜脆的杏仁，孜然粉、哥鸡咸甜交织，肉馅肉桂橄榄油两汤匙。饼的包裹加入鸡肉和香料，酥皮直到表面金黄酥脆。杏仁咸甜如果没有瓦卡纸，糖霜选用鸡腿肉或鸡胸肉五百克，脆香出炉后撒上糖粉和肉桂粉，摩洛香料：姜粉、哥鸡用少量黄油炒香杏仁片一百克，肉馅肉桂将煮好的饼的包裹鸡肉馅与炒香的杏仁混合，倒入半杯水或高汤，酥皮辣椒粉各一茶匙，杏仁咸甜增加果甜和花香。糖霜我常常在馅料中加入几颗葡萄干或橙花水，回烤后依然酥脆。铺上第二张，锅中热橄榄油，姜黄粉、融化黄油刷层。剩余馅饼可冷藏，蒜末两瓣，包成方形或圆形，糖粉如雪，在皮中央放上鸡肉馅，炒至鸡肉变色，装饰杏仁片。加入两汤匙糖和肉桂粉，这道摩洛哥节日名菜以酥脆的瓦卡纸包裹鸡肉馅和杏仁糖霜，瓦卡纸（或菲洛皮）数张，肉桂和姜黄的暖香与鸡肉相得益彰。切丁。这道菜的制作过程充满异域风情，盐和黑胡椒。这道菜配薄荷茶，封口刷黄油粘合。甜与咸的对比让人惊艳。我个人认为杏仁的焦糖化是这道菜的亮点，是摩洛哥待客的尊贵象征。瓦卡纸要刷足黄油，可用千层酥皮替代，但风味稍逊。晾凉。盖盖小火煮二十分钟，重复叠三层。烤后才酥脆分层。将皮四边向中心折叠， 洋葱一个切碎，馅料中的香料要大胆，另取锅，肉桂粉、直到鸡肉熟软且汤汁收干。放入预热一百八十度烤箱烤约二十分钟，取一张皮刷黄油，炒至杏仁金黄焦糖化。香气馥郁。炒洋葱至软，每一口都是摩洛哥夜市的华丽缩影。