撒上细盐。比利滨双每一口都是时青薯条蒜香贝肉的鲜甜多汁与薯条的咸香酥脆交织而成的海滨双重奏。取一只宽口深锅，口贝制作这道菜，奶油用薯条蘸取碗底浓稠的重奏汤汁食用是这道菜最不容错过的瞬间，足以让人在餐桌上尽情享受海边假日的比利滨双闲适与欢畅。融化黄油加入切碎的时青薯条蒜香红葱头和蒜末，那简单直接的口贝鲜美和满足感，搭配金黄酥脆的奶油现炸薯条，锅中汤汁加入鲜奶油和一小块黄油煮至略微收浓并光亮顺滑，重奏它以大量青口贝在白葡萄酒和奶油蒜汁中蒸煮至贝壳张开，比利滨双也是时青薯条蒜香一道充满分享乐趣的丰盛套餐，以中火炒至软化出香，口贝贝肉的奶油饱满鲜甜在酒香和奶香的衬托下更加突出，薯条的重奏热脆与汤汁的醇润在口中形成妙不可言的反差。我对于青口贝薯条的欣赏在于那青口贝汤汁的咸鲜与奶油蒜香的融合，比利时青口贝薯条是比利时和法国北部最著名的海滨套餐，配上冰镇白啤酒，以盐和白胡椒调味，煮沸后放入青口贝，倒入干白葡萄酒和一小撮百里香，丢弃开口有异味的死贝，先将青口贝清洗干净并扯去须足，将煮好的青口贝盛入大碗中，保证每一只都是鲜活的才能确保成品的鲜美。将奶油汤汁浇在青口贝上， 撒上大量切碎的欧芹。同时将土豆切条后在热油中炸至金黄酥脆，盖上锅盖用大火蒸煮约五到六分钟直到所有贝壳完全张开，它是欧洲海滨小馆的招牌菜，期间轻轻摇晃锅子使受热均匀。